Maîtriser l’étiquette, le protocole et le savoir-vivre

Tout ce que vous devez maîtriser pour bien réussir à recevoir chez vous.

• Le rôle de l’hôte ou de l’hôtesse de maison aujourd’hui,
• Savoir se tenir à table,
• Protocole et placement à table,
• L’organisation des fêtes religieuses,
• Mieux connaître le monde des arts de la table : Les assiettes, Les couverts, Les verres, Le linge, Le petit matériel de table et de service Quelques pliages de serviette originaux,
• La décoration florale : savoir composer un centre de table[7], le langage des fleurs.
• La mise en place d’un buffet, mise en place, organisation. Réalisation de présentations originales[8],

• Préparer un cocktail création,
• Découper une viande devant ses hôtes,
• Les mets difficiles à manger,
• Les accords entre les mets et les vins[9],
• Le service du vin,
• Le service du café et des boissons chaudes,
• Le service des fromages,
• Le service des cigares,
• Le service des digestifs et eaux-de-vie.