Auteur/autrice : Caroline Hotelio Academy

Merci d’avoir sélectionné le livre « le nouveau service » dans notre bibliothèque. Pour le lire choisis ce lien (version couleur) ou ce lien (version noir et blanc) A bientôt à Hotelio Academy !

Chers étudiants, Vous pouvez vous amuser tout en révisant pendant votre pause ! Cliquez ci-dessous pour choisir votre jeu sérieux. N’oubliez pas, si vous jouez sur votre téléphone portable, téléchargez l’application I Spring play, ou choisissez l’option « voir dans son navigateur ». Escape game : « Les produits du restaurant », cliquez ici

Bienvenue dans le cours de savoir-vivre et savoir-recevoir ! Je vous invite à visiter une villa dans laquelle va se passer une soirée importante, et vous aider à la réussir. Vous recevrez une liste d’ingrédients avant chaque cours et pourrez m’envoyer à distance vos réalisations sous forme de vidéo et de photos. N’hésitez pas à […]

Pour accéder à un cours de notre université, sélectionnez la salle qui vous intéresse dans le plan ci-dessous ! Chaque classe sera ouverte au fur et à mesure de sa prise en charge par un partenaire. Pour l’instant vous pouvez : réviser les cocktails classiques à partir de la classe de bar, jouer à un […]

Réviser les cocktails classiques et contemporains « Bonjour les jeunes ! Aujourd’hui nous révisons les cocktails classiques ! Replongez vous dans l’univers des années 30 et maîtrisez les recettes officielles proposées par le carnet contemporain de l’APEB (Association des professeurs enseignant en bar). Si vous utilisez votre téléphone, pensez à télécharger l’application Ispring play. Si vous […]