Réviser le B.T.S. Management option restauration A

“Notre formation couvre tous les chapitres du programme officiel. Tu recevras, en plus des cours de service, de bar et de sommellerie, des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité ainsi qu’un cours sur l’entrepreneuriat et le pilotage d”une entreprise de restauration.

Tu apprendras à t’adapter aux nouveaux modes de consommation des clients et à la digitalisation, tu seras formé au marketing, et à la gestion d’une équipe.

La philosophie du B.T.S. management option A est de créer ou de reprendre une entreprise hôtelière, recruter son personnel, créer et suivre une clientèle afin d’assurer la pérennité de l’entreprise.

Tu pourras suivre le cheminement de professionnels au travers de plusieurs concepts de restauration, sous forme de jeu sérieux, avec vidéos et qcm intégrés.

François

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Voici l’équipe qui va s’occuper de toi”.

Adam (directeur de salle)
Enrico (Sommelier)
Amy (barmaid)

Suivez, par exemple, l’histoire de Laura, manager au Portobello café